Nos presenta la receta, José Luis Arreola.
Se necesita leche entera y una olla de barro sin barniz después se pone toda la noche en una fuente de calor no muy fuerte como la de el piloto de la estufa bueno así lo hacían en mi casa pero es primordial la leche entera.
Nota adicional: La gente acostumbra a comerlo con un chile guajillo, mermelada, granada y se sopea con tortillas de maíz.
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